Ирландское кружево представляет собой один из вариантов венецианского кружева, которое изготавливается с помощью крючка. Каждый узор (цветок, лист, завиток и т.п.) вяжут отдельно, а потом соединяются через плетение.  Благодаря такой технике вязания узора изделие могут делать одновременно несколько людей, а это значительно ускоряет процесс вязания изделия. Автором техники ирландского кружева считается мадмуазель Риего Де Бланкардье. В 1846 году она написала книгу по технике плетения крючком. В книге описана  технология вязания, и в ней представлены образцы кружевных мотивов. Новая техника вязания быстро распространилась на Изумрудном острове Северной Европы  и стала семейным бизнесом. Этот изысканный вид вязания был очень популярен не только в Ирландии. Изделия выполненые в технике "Ирландское кружево" продавались по всему миру вплоть до Второй мировой войны. В Англии этот вид вязания крючком стал популярен благодаря королеве Виктории, которая обожала рукоделие и кружева. Изделия из ирландского кружева отличаются изысканной утонченностью и красотой.  Эта роскошная индивидуальность стала модной и в наши дни. "Ирландские" кружевные  кофты, юбки, пальто и платья достойно шагают на подиумах от  Парижа до Нью-Йорка.